Japanische Küche

Das bekannste Japanische Essen heutzutage, Sushi, war ursprünglich eine in Süd-Ost-Asien verbreitete Methode zur Konservierung von Süßwasserfisch in gesäuertem Reis. Im 18. Jahrhundert entwickelte sich in Japan die heutige Sushi-Küche. Im Anschluss an die zustrom von japanischen Arbeitern und Geschäftsleute wurde es danach auch in Malaya eingeführt und erlebte bis Ende der 1930er Jahre einen grosser Beliebtheit. Ein zweite Geburt erlebte diese Küche mitte der 1980er Jahre.

Nigiri - Belegte Reisrolle .

Maki - Einfache Sushi-Rolle aus Nori-Blättern.

Futomaki - Sushi Rolle aus Nori-Blättern

Sashimi - Lachs, Königsmakrele & Thunfisch.

More in this category: « Englische Küche